22 Home made Mava Modak Recipes with Notes – २२ मोदक पाककृती

0
155

आज आपण घरगुती मावा मोदक बनवण्याची कृती जाणून घेणार आहोत, ते पण एक दोन नाही तर २२ वेगवेगळ्या प्रकारचे मोदक आपण बनवायला शिकणार आहोत.
ही पोस्ट विड्स चॉकोलेट च्या सहयोगाने बनवत आहोत.

22 Home made Mava Modak Recipes with Notes

खालील व्हिडिओ हा विड्स चॉकलेट्स च्या लाईव्ह वर्कशॉपचा आहे, ज्यामध्ये आपण २२ प्रकारचे मोदक बनवायला शिकणार आहोत.

प्रत्येक मोदकासाठी लागणारे साहित्य व्हिडिओ खाली देऊ, पण आधी व्हिडिओ पहा.

22 Home made Mava Modak Recipes with Notes

सर्वप्रथम आपल्याला मावा बेस बनवायला लागेल, आपआपण तो २ पद्धतीने बनवू शकतो.त्याचे साहित्य खालील प्रमाणे, फक्त साहित्य पाहून बनवू नका, व्हिडिओ पाहून कृती समजून घ्या

होममेड मावा बेस 1

साहित्य:

  • ½ कप दूध
  • 1 दुधाची पावडर
  • 1 चमचा तूप

होममेड  मावा बेस 2

साहित्य:

  • ½ कप पनीर
  • ½ कप दूध पावडर
  • 2 चमचे काजू पावडर
  • ¼ कप पावडर साखर

आता मावा बेस तयार झाल्यावर , वेगवेगळ्या प्रकारचे २२ मोदक बनवूया.
कृतीसाठी वरील व्हिडीओ पहा. आणि हो आवडल्यास लाईक करा, शेअर करा, आणि असे अजून व्हिडीओ पाहण्यासाठी मोफत सबस्क्राइब करा.
तुमचे लाईक मला अजून असे व्हिडीओ बनवण्याची प्रेरणा देतात.

22 Home made Mava Modak Recipes with Notes

Home made Mava Modak Recipe

1. मावा मोदक

साहित्य:

  1. 1 कप मावा बेस
  2. ¾ कप पावडर साखर
  3. ½ टीस्पून तूप
  4. 4 चमचे दुध पावडर
  5. ½ टीस्पून वेलची पावडर

2. काजू मावा मोदक

साहित्य:

  1. 1 कप मावा मोदक बेस
  2. ½ कप काजू पावडर

3. खजूर मावा मोदक

साहित्य:

  1. 1 कप मावा मोदक बेस
  2. 100 ग्रॅम खजूर

4. शाही ड्रायफ्रूट मोदक

साहित्य:

  1. 4-5 बदाम,
  2. 4-5 काजू
  3. 4-5 पिस्ता
  4. ¼ टीस्पून वेलची पावडर, कोणताही रंग (पर्यायी)
  5. 1 कप मावा मोदक बेस

5. मॅंगो मोदक

साहित्य:

  1. 1 कप मावा मोदक बेस
  2. आंबा Essence / आंब्याचे इमल्शन

6. स्ट्रॉबेरी मोदक

साहित्य:

  1. 1 कप मावा मोदक बेस
  2. स्ट्रॉबेरी Essence/ स्ट्रॉबेरी इमल्शन

7. क्रिस्पी मोदक

साहित्य:

  1. ½ कप मावा मोदक बेस
  2. ½ कप desiccated नारळ
  3. ½ कप अंजीर
  4. ½ कप roasted पातळ पोहे
  5. 1 टीस्पून पावडर साखर, कोणताही रंग (optional)
  6. ½ टीस्पून वेलची पावडर

8. तिरंगी मोदक

साहित्य:

  1. 7-8 अंजीर
  2. ¼ टीस्पून वेलची पूड
  3. नारंगी रंग (optional)
  4. 1 कप मावा बेस

9. पंचखाद्य मोदक

साहित्य:

  1. ¼ कप सुका नारळ
  2. 1 टेस्पून मनुका
  3. 1 टीस्पून dry खजूर पावडर
  4. 1 टेस्पून साखर
  5. ½ कप मावा बेस, वेलची पूड
  6. 1 टीस्पून खसखस

10. अंजीर मोदक

साहित्य:

  1. 8-10 अंजीर
  2. ½  टीस्पून वेलची पावडर

11. चॉकलेट मोदक

साहित्य:

  1. ¾ कप पावडर साखर
  2. 2 चमचे Drinking चॉकलेट
  3. 4 चमचे दुधाची पावडर
  4. 1 कप मावा

12. कोकोनट  मोदक

साहित्य:

  1. 1 कप मावा मोदक बेस
  2. ½ कप desiccated नारळ
  3. 2 चमचे तूप, केशर

13. टुटी फ्रुटी मोदक

साहित्य:

  1. 3 टेस्पून तूप
  2. 1 कप बारिक रवा
  3. 2.5 कप दूध
  4. ½ कप साखर
  5. ½ टीस्पून वेलची पावडर
  6. 1/3 कप मिक्स टुटी फ्रुटी

14. Sondesh मोदक

साहित्य:

  1. 250 ग्रॅम पनीर
  2. ½ कप Condensed Milk
  3. 6-7drops गुलाब essence
  4. लाल गुलाब रंग
  5. गुलाबाच्या पाकळ्या जोडा (Optional)

15. मलाई मोदक

साहित्य:

Filling:

  1. ¼ कप तूप
  2. ¼ कप दूध
  3. 1 कप दुधाची पावडर
  4. ½ कप powder साखर
  5. 2 टेस्पून केशर दूध
  1. 2 टेस्पून desiccated नारळ
  2. 1 टीस्पून पिस्ता पावडर
  3. 1 टेस्पून बदाम पावडर
  4. 1 टीस्पून काजू पावडर
  5. ½ मनुका
  6. ½ टीस्पून वेलची पावडर
  7. 1 चमचे दूध

16. Sugarfree (खजूर आणि अंजीर) मोदक

साहित्य:

  1. ½ टेस्पून तूप
  2. ½ कप अंजीर
  3. ½ कप तारखा
  4. Mixed Nuts

17. पिनाकोलाडा मोदक

साहित्य:

  1. 1 कप मावा मोदक बेस
  2. Pineapple Emulsion or Essence
  3. ¼ कप desiccated नारळ
  4. 1 टेस्पून तूप

18. OREO (CREAM & COOKIES) मोदक

साहित्य:

  1. Oreo बिस्किटे अंदाजे 125 ग्रॅम
  2. 1/8 कप फ्रेश क्रीम
  3. 1-2 चमचे desiccated नारळ

19. पॅन मोदक

साहित्य:

  1. 1 टेस्पून Mixed Nuts
  2. 1 टेस्पून गुलकंद
  3. १-२ पाने
  4. 1/8 कप Condensed Milk
  5. 1/2 कप desiccated नारळ
  6. हिरवा रंग optional

20. रसमलाई मोदक

साहित्य:

  1. मावा बेस
  2. पिस्ता फ्लेक्स आणि ड्राय फ्रूट्स
  3. गुलाबाच्या पाकळ्या
  4. रसमलाई essence
  5. इलाची पावडर (optional)

21. गुलाब मोदक

साहित्य:

  1. मावा बेस
  2. गुलाबाच्या पाकळ्या
  3. गुलाब essence
  4. गुलाबी रंग
  5. Mixed Nuts

22. गुलाब पिस्ता मोदक

साहित्य:

  1. मावा बेस
  2. पिस्ता फ्लेक्स
  3. गुलाबाच्या पाकळ्या
  4. गुलाब emulsion

ENGLISH Recipe for Homemade mava modak.

HOMEMADE MAVA BASE 1

Ingredients:

  • 1/4th cup milk
  • ½ milk powder
  • 1 tbsp ghee

HOMEMADE BASE 2

Ingredients:

  • ½ Cup Paneer
  • ½ Cup Milk Powder
  • 2  Tbsp Cashew Powder
  • ¼  Cup Powder Sugar

Home made Mava Modak Recipe

  1. MAWA MODAK

Ingredients:

  1. 1 Cup Mawa Base
  2. ¾ cup Powder Sugar
  3. ½ tsp Desi Ghee
  4. 4 tbsp milk powder
  5. ¼ tsp cardamom powder
  • KAJU MAWA MODAK

Ingredients:

  1. 1 Cup Mawa Modak Base
  2. ½ Cup Cashew powder
  • DATES MAWA MODAK

Ingredients:

  1. 1 Cup Mawa Modak Base
  2. 100 Gms Seedless dates
  • SHAHI DRYFRUIT MODAK

Ingredients:

  1. 4-5 Almond,
  2. 4-5 Cashew
  3. 4-5 Pista
  4. ¼ tsp cardamom powder, any colour  (optional)
  5.  1 Cup Mawa Modak Base
  • MANGO  MODAK

Ingredients:

  1. 1 Cup Mawa Modak Base
  2. Mango Puree/ Mango Emulsion
  • STRAWBERRY MODAK

Ingredients:

  1. 1 Cup Mawa Modak Base
  2. Strawberry Puree/ Strawberry  Emulsion
  • CRISPY MODAK

Ingredients:

  1. ½ cup mawa modak base
  2. ½ cup desicated coconut
  3. ½ cup Anjeer
  4. ½ cup roasted patla poha
  5. 1tbsp powder sugar , any colour (optional)
  6. ½ tsp cardamom powder
  • TIRANGI MODAK

Ingredients:

  1. 7-8 Anjeer
  2. ¼ tsp cardamom powder
  3. Orange colour ( optional)
  4. 1 Cup Mava Base
  • PANCHKHADYA MODAK

Ingredients:

  1. ¼ cup desiccated coconut
  2. 1 tbsp Raisins
  3. 1 tbsp dry Dates powder
  4. 1 tbsp rock sugar
  5. ½ cup mawa base, Cardamom powder
  6. 1 tbsp khaskhas
  1. ANJEER  MODAK

Ingredients:

  1. 8-10 dry Anjeer
  2. ¼ tsp Cardamom powder
  1. CHOCOLATE  MODAK

Ingredients:

  1. ¾ cup powder sugar
  2. 2 tbsp drinking chocolate
  3. 4 tbsp milk powder
  4. 1 Cup Mawa
  1. COCONUT  MODAK

Ingredients:

  1. 1 cup mawa modak base
  2. ½ cup decicated coconut
  3. 2 tbsp ghee, Saffron
  1. TUTTI FRUTTI MODAK

Ingredients:

  1. 3tbsp Ghee
  2. 1cup barik suji
  3. 2.5 cup milk
  4. ½ cup sugar
  5. ½ tsp cardamom powder
  6. 1/3 cup mix tutti frutti
  1. SONDESH  MODAK

Ingredients:

  1. 250 gms paneer
  2. ½ cup condensed milk
  3. 6-7drops rose essence
  4. Red rose color
  5. Add rose petals (optional)
  1. MALAI  MODAK

Ingredients:

  1. ¼ cup ghee
  2. ¼ cup milk
  3. 1cup milk powder
  4. ½ cup powdered sugar
  5. 2tbsp saffron milk

Filling

  1. 2tbsp desiccated coconut
  2. 1tsp pistachio powder
  3. 1tsp almond powder
  4. 1tsp cashew powder
  5. ½ raisins
  6. ½ tsp cardamom powder
  7. 1tsp milk
  1. SUGAR FREE (DATES & ANJEER) MODAK

Ingredients:

1. ½ Tbsp ghee

2. ½ cup Anjeer

3. ½ cup dates

4. Mixed Nuts

  1. PINACOLADA  MODAK

Ingredients:

1. 1 Cup mawa modak base

2. Pineapple emulsion/ essence

3. ¼ cup desiccated coconut

4. 1 tbsp ghee

  1. OREO (CREAM & COOKIES)  MODAK

Ingredients:

1. Oreo Biscuits approx 125 gms

2. 1/8 cup fresh cream

3.1 – 2 tsp Dedicated coconut

  1. PAN  MODAK

Ingredients:

1. 1  tbsp mixed nuts

2. 1 tbsp gulkand

3. 1-2 bettle leaves

4. 1/8 cup condensed milk

5. 1/2 cup dedicated coconut

6. Green colour optional

  • RASMALAI  MODAK

Ingredients:

1. Base 2

2. Pista Flakes & Dry fruits

3. Rose petals

4. Rasmalai essence

5. Elachi Powder (optional)

  • ROSE MODAK

Ingredients:

1. Base 2

2. Rose petals

3. Rose essence

4. Pink color

5.Dry Fruits

  • ROSE PISATACHIO MODAK

Ingredients:

1. Base 2

2. Pista Flakes

3. Rose petals

4. Rose emulsion

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here